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全国的に寒波が…
今朝は寒さが身にしみた。

ふと思ったけど、若い人はこんな表現しないよね~( ´艸`)

ゴミ出しの日だったから、暖かくしてゴミを出しに行き
最近風が強いから、家の周りや庭に枯葉が落ちてるのを掃き掃除したら
手の指がかじかむほど冷えていたので、何度あるんだろう?と
庭の寒暖計を見ると、-4℃
え~!岡山県南で、そんなに冷える~? と
もう一つ玄関横に置いている寒暖計を見に行った。
-1℃ぐらい  それならうなずけた。


お昼になっても、それほど暖かくならない中
夫は庭の芝刈りをしたり、何かゴソゴソとやってくれていた。
それに昨夜は、リビングの照明の蛍光灯が切れたので
買いに行ってくれて、取付けついでに拭き掃除までしてくれた。
普段あまりしないところなので、大分汚れてたと思うからとっても有難かった。
これからは毎年やってくれたら嬉しいんだけど~( ˘ω˘ )
頼んでも、自分からその気にならないと中々やってくれないから
上手に持って行かないといけないな~(^-^;

自分の部屋のいらない物の片づけは、いつその気になってくれるのか?
そもそも、いらない物はないっていう風に思ってるんじゃないのかな!?
唯一、夫に対する不満だ。



ところで最近、偶然白菜の美味しい食べ方っていうのを初めて知ってびっくり!!

1/2の白菜を買ったとして、普通は外葉から食べていくけど
芯の部分から食べていった方が、全体的に美味しく食べられるらしい
収穫した時から、外葉から芯のほうにどんどん旨味がいってしまうので
芯から先に食べたほうが、外側にも旨味が残るということらしい

実際にそうする方が美味しく食べられたら納得できるけど
味の違いがわかるだろうか?(笑)

それに白菜の切り方も、そぎ切りにして切った面積を大きくした方が
味がよくしみるっていうことも知った。
理屈はよくわかる。




そぎ切りって、鶏肉を薄く切りたい時にするぐらいで
白菜は普通に、、何枚も重ねてざく切りにしている。

今度からそぎ切りを試してみよう~(・∀・)ウン!!


まだまだ知らないことがたくさんあるね(^_-)-☆



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【2017/12/12 17:12】 | 日記 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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